Buscar
  • Susana Lemos

3 dicas para escolher um bom vinho


O que vai acompanhar com o seu vinho?


Cada ocasião pede um vinho diferente. O vinho branco, rosé e espumantes são muito associados a alturas de calor e celebrações. O vinho tinto é mais associado a dias mais frios acompanhados por refeições e doces.

A harmonização do vinho com a comida é muito importante na escolha. Deixamos aqui algumas sugestões:

- Espumantes & Frisantes:

Entradas diversas, saladas, petiscos e, dependendo da doçura do espumante, algumas frutas e sobremesas.

- Vinhos Brancos & Rosés:

Saladas, aves, peixes e frutos do mar, massas ao molho branco e queijos de massa mole.

- Vinhos tintos:

Carnes vermelhas, massas ao molho vermelho e queijos de massa dura.

- Vinhos Doces & Fortificados:

Queijos azuis e sobremesas no geral.


Cor do vinho


Vinhos brancos muito amarelados podem estar oxidados e vinhos tintos jovens de cor âmbar também podem indicar algum defeito no vinho. É importante verificar primeiro se é realmente assim que o vinho deve ser.



Uvas


É importante escolher um vinho de uma casta que represente bem o país e dar preferência a vinhos com apenas uma uva. Em Portugal, as castas que melhor representam Portugal são:

- Touriga Nacional

- Touriga Franca

- Trincadeira

- Aragonês

- Baga

- Castelão

- Alvarinho

- Arinto

- Fernão Pires

- Encruzado



19 visualizações
  

Caminho do Poço Mouro, 13 | Aldeia Gavinha - Alenquer

T. +351 961 028 610 | geral@cambeiros.com

  • Facebook
  • Instagram
logo-Unique-StaysNEW.png
  

Subscreva a nossa newsletter